Публикувано от
Маргарита Манева
Лятото е сезон, в който се наслаждаваме максимално на прясната сурова храна. Готвенето у нас е сведено до минимум. С настъпването на есента обаче, отново започваме да кулинарстваме и да се наслаждаваме на здравословни, домашно приготвени сладости.
Необходими продукти
125 гр краве масло
60 гр неподсладена шоколадова кувертюра/какаова паста
200 гр кокосова захар
50 гр брашно от лимец
50 гр пълнозърнесто брашно
2 разбити яйца
шепа натрошени орехи
шепа натрошени какаови зърна
1/3 ч.л. ванилови шулулки на прах
¼ ч.л. морска сол
Начин на приготвяне
Разтопете маслото заедно с шоколада. Към тях добавете захарта, брашното, яйцата и останалите съставки. Разбъркайте добре. Изсипете в тавичка, така че да покрие около 2-3 см от нея. Печете 20 минути на предварително загрята до 180о фурна. След като изстине, охладете за около 2 часа в хладилник. Когато извадите от фурната, вътрешността трябва да е останала леко течна и лепкава, след като охладите ще добие необходимата за брауни твърдост.
Време за приготвяне
15 минути
Време за печене
20 минути
Здрасти 🙂 Получи се много вкусно, само се изненадах, че няма никакъв набухвател – примерно сода. Моето брауни стана доста тънко – към 1.5-2см, съответно се опече по-бързо и вътрешността е по-твърда, защото нямах по-малък съд. В колко голям съд го приготвяш?
Радвам се, че ти е харесало. Приготвям го в такъв съд, че когато го излея, дебелината да е не повече от 2-2,5 см. Ако е по-дебело, става като кекс, за мен хубавото брауни остава леко влажно отвътре. 🙂